Vilodag

Söndag är lika med vilodag i det Törnqvistska hemmet. Vaknade pigg och utvilad 07.00 så 07.20 insåg jag att det var lika bra att gå upp. Frukost: 1 ägg med majonnäs, 2 oppsies, en med ost och skinka och den andra med ägg och majonnäs. Kaffe med grädde.

Resten av dagen har jag städat riktigt ordentligt och tvättat mina träningskläder inför veckan. En hel del slappartid framför datorn har det åxå blivit.

Lunch: 2 små kycklinglårfileér som jag gjorde tidigare i veckan.

Middag: Rester från gårdagens indiska lammfärsbullar som F gjorde. Vansinnigt god.

Veckans tänkta träning:

Måndag: 07.00 - Crossfit 30 min
Tisdag: 17.00 - Löpning med L (4 eller 5,5 km)
Onsdag: 07.00 - Spinning 45 min
Torsdag: Vilodag
Fredag: 07.00 - Spinning 35 min
Lördag: Löpning med L (5,5 km)
Söndag: Vilodag

Igår sprang vi 5,5 km på 39:35 min och jag hade det ganska tufft de sista 1,5 kilometrarna. Hoppas att det ska gå lättare nästa lördag. Veckan som kommer är den första som jag kommer träna 5 pass på en vecka. Ska bli spännande att se hur det kommer att gå på LCHF-kost.

Viktmässigt hoppas jag komma ner på 75,5 kilo.

Eftersom det är söndag så tipsar jag om en riktig smaskig grejj. LCHF-pannkakor som smakar precis som vanliga pannkakor.

Recept:
(3 stycken)
2 ägg
2 dl grädde (RIKTIG grädde)
1 msk Fiberhusk

Blanda och låt svälla 3-4 minuter.
Stek som vanliga pannkakor.
Jag brukar steka i ordentligt med smör så att kanterna blir sådär frasigt goda. Eftersom Fiberhusk sväller väldigt mycket kommer den sista pannkakan bli tjockare än de andra. Du kan därför behöva dra ner på värmen lite för att den ska bli genomstekt. Ett annat alternativ är att steka i 2 stekpannor.

Det kanske låter lite med 3 pannkakor, men jag lovar, det räcker gott och väl. Jag orkar bara 2 stycken.

/Gunilla