Blött!

Jag bestämde redan igår att jag skulle utnyttja min friskvårdstimme och jogga hem från jobbet idag. Imorse packade jag ner mina löparsaker i en liten ryggsäck som jag först planerade att ta med hem igen, men så kom jag på att jag lika gärna kunde lämna allt annat på jobbet och ta med mig det hem imorgon istället. Allt jag behövde ha med mig hem var nyckel, mobilen och SL-kortet. Och det fick ju plats i fickan på löparjackan.

Vädret var ju dock inte direkt inspirerande. Snö, snö, snö som smälte så fort det nådde marken. Hoppades på att det skulle sluta fram till klockan 14 när jag skulle ge mig iväg, men så blev det inte. Så det var bara att ge sig ut i vätan. Först hade jag mina glasögon på mig, men det tog inte många minuter innan jag inte såg något, så de fick åka ner i en handsken.

Själva löpningen flöt på fint, det var inte alls så jobbigt som jag föreställt mig och snön störde mig inte nämnvärt. Vägen hem är platt förutom en uppförsbacke från Djurgårdsfärjeläget till Tjärhovsplan. En lång, seg uppförsbacke som aldrig verkar ta slut och som suger musten ur mig varje gång. Men hem kom jag till slut. 5.83 kilometer på 39:19. Jag är nöjd, särskilt med tanke på att det inte var jättejobbigt.

Eftersom jag missade crossfiten igår så blev det styrketräning när jag kom hem. Först varvade jag 15 djupa knäböj och 10 armhävningar (på knäna) i 10 minuter. Sedan samma sak med sneda sit-ups och benlyft i sidoläge. Efter det var tanken att köra plankan i 2 minuter, men jag klarade bara 30 sekunder. Där finns utvecklingsmöjligheter.. :)

Frukost samma som alltid, lunch var givetvis kålpudding och middag blev 3 oopsies med ost, skinka, tomat och gurka.

Oopsies ( 12 stycken)

6 ägg
200 g Philadelphiaost
1 msk Fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
En nypa salt

Sätt på ugnen på 200 grader.
Separera äggen. Släng i en nypa salt i äggvitorna och vispa till hårt skum. Du ska kunna vända på bunken utan att det rinner ut. När du kan göra det så ska du vispa lite till.
Vispa ägg och ost. Häll i Fiberhusk och bakpulver och vispa ihop. Låt Fiberhusken svälla några minuter. Vänd sedan ner försiktigt i vitan.
Klicka ut på bakplåtar som du lagt bakpapper på. 6 stycken får plats på en plåt. Grädda i ugnen tills de har fin gyllenburn färg (cirka 10-15 minuter).

Om man vill göra varianter med till exempel smaksatt Philadelphiaost så funkar det utmärkt. För mer tips, kolla här.



Lite trött och mycket blöt


/Gunilla